VINOS DE LA ARGENTINA Y EL MUNDO - PABLO MENENDEZ - AGUILAR COLECCIONES - PRISA EDICIONES, tapa dura, marzo 2012, 40 paginas por tomo, hojas sedosas ilustradas, medida y peso del lote: 28 x 20 cm - 2,400 Kg.

-Tomo I - Los vinos tintos gastronomia : malbec, tempranillo y touriga nacional,pequeña descripcion del vino, sus caracteristicas y regiones donde se cultiva y comida sugerida para los mismos....... malbec joven - rosado - con crianza - gran malbec - dulce - de corte....tempranillo joven - rosado - con criazna - de corte - gran tempranillo........ touriga nacional joven.

-Tomo II - Los vinos tintos gastronomia : cabernet sauvignon - cabernet franc y merlot, pequeña descripcion del vino, sus caracteristicas y regiones donde se cultiva y comida sugerida para los mismos.........cabernet sauvignon joven - con crianza - rosado - de corte - gran cabernet sauvignon..........cabernet franc - con crianza - rosado - de corte - gran cabernet franc............merlot joven - con crianza - rosado - dulce - gran merlot.

-Tomo III - Los vinos tintos gastronomia : bonarda y pinot noir, pequeña descripcion del vino, sus caracteristicas y regiones donde se cultiva y comida sugerida para los mismos.........bonarda joven - con crianza breve o media - con criazna prolongada - gran bonarda - bonarda dulce - bonarda de corte..........pinot noir joven - con crianza breve o media - con crianza prolongada - espumante - dulce - gran pinot noir.

-Tomo IV - Los vinos tintos gastronomia : petit verdot, tannat y carmenere, pequeña descripcion del vino, sus caracteristicas y regiones donde se cultiva y comida sugerida para los mismos.........petit verdot joven - con crianza media - gran petit verdot - de corte - rosado..........tannat sin crianza o con breve paso por barrica - crianza media - de corte - gran tannat............carmenere con crianza media - crianza prolongada - gran carmenere.

-Tomo crianza - Evolucion del vino, historia de la barrica, la madera, particularidades del roble, fabricacion de barricas, embalaje o montaje de las duelas.

-Tomo eleboracion tomo I - de la uva al vino, elaboracion del vino blanco, eleboracion del vino tinto, elaboracion del vino rosado.

-Tomo eleboracion tomo II - vinos espumantes, el champagne, espumantes argentinos, legislacion.

-Tomo sistemas de cierre - servicio y estiba : taponado y estiba, el corcho, sistema systecode, condiciones de embotellado, tapones sinteticos, las cavas.

-Tomo Vitivinicultura variedades y estilos de vino - el terruño, diseño del viñedo, el clima, sistemas de riego, la vid, variedades de uva, la poda, la vendimia.